Poivrons farcis au thon et au chèvre

Je n'aime pas la farce à base de chair à saucisses donc, comme j'avais envie de poivron farci, j'ai trouvé cette recette. Pour ma part, je ne suis pas très fan du thon chaud mais mes invités ont apprécié donc je retiens la recette.

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 2 poivrons
- 280 grs de thon au naturel en boîte
- 12 cl de crème fraîche épaisse
- 8 rondelles de fromage de chèvre en buchette
- Basilic
- Sel et poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.
- Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur. Les vider et les épépiner.
- Dans un bol, émietter le thon et le mélanger avec la crème fraiche. Saler et poivrer et ajouter un peu de basilic.
- Farcir les moitiés de poivrons de cette préparation.
- Enfourner pour 25 minutes.
- Après cette cuisson, poser 2 rondelles de chèvre sur chaque moitié de poivron et enfourner à nouveau pendant 5 minutes pour faire fondre le fromage.

J'ai accompagné ce plat de quinoa.
En utilisant de la crème allégée, ce plat reste léger et donc idéal pour le soir.
 

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