Nuggets croustillants

Vous aimez le KFC ? Et bien vous n'irez plus...

S'il vous plait prenez le temps de tester cette recette. Le résultat est incroyable en termes de goût mais aussi l'apport calorique par rapport au KFC est incomparable.

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

- 2 petites escalopes
- 1 pincée de paprika
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- Farine
- 1 oeuf
- 5 poignées de corn-flakes non sucrés
- Sel et poivre

Préparation :

- Couper les escalopes de poulet en gros dés et les placer dans un saladier avec le paprika, la moutarde et l'huile. Saler, poivrer et mélanger.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.
- Réduire les corn-flakes en chapelure mais pas trop fine (moi je l'ai fait avec le dos d'un verre).
- Sortir le poulet du frigo et enrober chaque morceau avec la farine puis l'oeuf battu et enfin les corn-flakes.
- Disposer au fur et à mesure sur une assiette.
- Laisser reposer 30 minutes au frais.
- Enfourner les nuggets à 180° pendant 12 minutes.

Le résultat est vraiment croustillant et vraiment pas gras du tout.
On a moins de scrupule à faire plaisir à nos enfants ;-)

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