Lasagnes saumon/courgettes

Super bonnes ces lasagnes...

J'adore les lasagnes et particulièrement celles-ci. Elles sont bien goûteuses et il y a tout ce qu'il faut dedans : féculents, protéines et légumes ; pas la peine de faire 36 plats !

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 8 feuilles de lasagnes
- 200 grs de saumon fumé
- 200 grs de féta
- 350 grs de courgettes en rondelles
- 1 litre de lait
- 2 cuillères à soupe de farine
- 100 grs de gruyère râpé
- De l'aneth
- Du sel et du poivre

Préparation :

- Faire cuire les courgettes à la vapeur. Laisser égoutter.
- Découper le saumon fumé en morceaux et émietter la feta.
- Préchauffer le four à 210°.
- Préparer une sauce béchamel avec le litre de lait et la farine. Ajouter 1/3 du gruyère râpé dans la béchamel.
- Badigeonner le fond d'un plat à gratin avec un peu de béchamel puis placer une première couche de pâtes à lasagne.
- Disposer successivement : la béchamel, les courgettes, le saumon, l'aneth et la féta. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminer par de la pâte à lasagnes, de la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.
- Enfourner pour environ 35 minutes.

Je vous livre la recette telle que je l'ai réalisé. Cependant, la prochaine fois je ferais une vraie béchamel (avec du beurre) car j'en ai vraiment bavé pour qu'elle épaississe un peu. C'est pourquoi j'ai ajouté du gruyère dans cette pseudo béchamel (ce n'était pas dans la recette initiale).
Le résultat était quand même très très bon...
 

Lasagnes saumon/courgettes

Lasagnes saumon courgettes

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