Croziflette

Un plat idéal pour l'hiver !

Pour varier les plaisirs, j'ai réalisé cette recette qui finalement est la même que la tartiflette. Je trouve que c'est plus léger que la tartiflette mais, personnellement, je préfère tout de même avec les pommes de terre.

Pour 4/6 personnes :

Ingrédients :

- 400 grs de crozets
- 200 grs de lardons
- 20 cl de crème fraiche
- 1 oignon
- 1 fromage à tartiflette (ou un reblochon)
- Sel et poivre

Préparation :

- Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée pendant 17/20 minutes.
- Pendant ce temps, couper l'oignon et le faire revenir avec les lardons dans une poêle.
- Ajouter la crème dans la poêle, assaisonner et laisser réduire quelques minutes.
- Préchauffer le four à 200°.
- Egoutter les crozets.
- Mettre dans un plat à gratin les crozets et verser par dessus le mélange crème/oignons/lardons.
- Couper le fromage en deux dans la largeur. Poser le sur les crozets.
- Enfourner pour 20 minutes.

Les crozets sont des petites pâtes coupées en carrés. C'est une spécialité savoyarde que l'on trouve facilement en grande surface.
Ce plat est à servir avec une salade verte.

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