Sablés

Ah !! Le fait maison...

Ma fille était invitée à un goûter d'anniversaire et je voulais changer un peu des bonbons. Alors, j'ai préparé à ses copines des petits sablés que j'ai mis dans une belle petite boîte et voilà, le tour est joué !

Pour une trentaine de sablés :

Ingrédients :

- 1 oeuf
- 125 grs de beurre fondu
- 125 grs de sucre
- 250 grs de farine
- 1 pincée de sel

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger l'oeuf, le sel et le sucre avec une spatule en bois.
- Incorporer le beurre fondu puis ajouter la farine. Mélanger bien.
- Déposer la pâte sur un plan de travail et en faire une boule. L'emballer dans un torchon humide et réserver au réfrigérateur environ 30 minutes.
- Etaler la pâte puis découper des formes avec des emportes pièces.
- Enfourner pour 15 minutes à 180°.

Pour ma part, le mélange final je le fais à la main.
Je découpe un petit morceau de la boule de pâte et je l'étale. Ainsi, le reste de la pâte reste au frais et elle est plus facile à travailler.
Vous pouvez garnir les sablés avec du nutella ou de la confiture mais vous pouvez aussi les laisser nature, ils sont très bons.

Sables

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