Cupcakes topping nutella

Miam miam !!

Voilà ce que je fais quand je m'ennuie ! Certains bouquinent, d'autres regardent la télé et bien moi, je pâtisse. Cette recette était donc à la base un test mais finalement le résultat était assez concluant.

Pour 5 cupcakes :

Ingrédients :

Pour la base (nature) :
- 50 grs de sucre
- 30 grs de beurre fondu
- 1 oeuf
- 75 grs de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 25 ml de lait

Pour le topping :
- 125 grs de mascarpone
- 75 grs de nutella

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger tous les ingrédients de la base dans un saladier.
- Placer des caissettes en papier dans des moules à muffins. Les remplir au 3/4.
- Enfourner pour 12 minutes.
- Laisser les refroidir sur une grille.
- Préparer le topping : mélanger à la cuillère le mascarpone et le nutella (ne pas trop insister sinon la préparation va devenir liquide).
- Mettre la préparation dans une poche à douille et dresser le cupcake.
- Décorer.

La recette de base est bonne, elle est légère et a vraiment bon goût.
Le topping est merveilleux, évidemment avec du mascarpone et du nutella ça ne peut pas être autrement. Par contre, il ne faut pas en mettre trop, les cupcakes deviendraient écoeurants.
Je ne maîtrise pas trop la poche à douille c'est pourquoi le résultat n'est pas parfait mais ne vous inquiétez pas, je m'entraine ;-)

Cupcakes topping nutella

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