Cookies chocolat/noix

Quand on en goûte un, difficile de s'arrêter !!

J'ai trouvé cette recette sur un livre de "cookies". La recette que j'ai testé est vraiment très bonne mais pour moi ce n'est pas des cookies mais plutôt des sablés.

Pour une vingtaine de biscuits :

Ingrédients :

- 150 grs de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 grs de chocolat
- 70 grs de beurre
- 1 oeuf
- 70 grs de sucre en poudre
- 50 grs de noix hachées
- 1 pincée de sel

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.
- Dans un bol, battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu et le sucre, mélanger.
- Ajouter le chocolat au mélange oeuf-sucre puis ajouter le mélange farine et enfin les noix. Pétrir rapidement.
- Faire des petits espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatir un peu avec la paume de la main.
- Enfourner pour 10 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.

Si vos biscuits ne vous semble pas assez cuits, n'ayez pas peur, ils vont durcir lorsqu'ils vont refroidir.
Par contre, si d'emblée vous souhaitez des biscuits plus craquants, laissez les cuire 2 à 4 minutes de plus.

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