Thon à la tomate dans une fajitas

Une idée pour présenter une entrée toute simple !!

Voici une petite idée pour présenter une entrée toute simple : du thon à la tomate et de la macédoine.

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

- 6 fajitas
- 2 boites de thon
- 10 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 grosse boite de macédoine
- 18 oeufs de caille
- 6 tomates cerises

Préparation :

- Faire cuire les oeufs de caille 4 minutes dans de l'eau bouillante. Ôter les coquilles. Réserver.
- Mélanger le thon, 5 cuillères à soupe de mayonnaise, la boite de concentré de tomates et les échalotes. Réserver au frais.
- Egoutter la macédoine et la mélanger au reste de macédoine. Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 200°.
- Huiler une fajitas sur un seul côté. Disposer le côté huilé au fond d'un saladier ou d'un bol (qui passe au four). Mettre au centre du papier sulfurisé recouvert de billes de cuisson (ou de légumes secs). Enfourner pour 15 minutes.
- Répéter l'opération pour les 5 autres fajitas.
- Une fois les fajitas refroidies, mettre dans le fond de la macédoine, au centre du thon à la tomate et décorer avec les oeufs de caille et les tomates cerises.

Un bémol pour cette recette, la préparation des fajitas est très longue à moins d'avoir plusieurs saladiers ou bols identiques pour pouvoir faire cuire plusieurs fajitas en même temps.
Sinon, l'utilisation des fajitas cuites permet d'ajouter une petite touche craquante au plat ce qui est plutôt agréable.
Franchement, c'est pas la recette idéale pour les soirs de semaine où on a ni le temps ni l'inspiration ??
En plus, vous pouvez modifier la garniture (jambon blanc, chorizo, saumon fumé) ou encore ajouter des herbes (ciboulettes, aneth) et même des échalotes. Enfin, l'important c'est de conserver l’œuf lol

Fajitas garnies de thon à la tomate

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

×