Tartelettes fraises/chocolat blanc

Une alliance parfaite !!

Aaaahhhh la saison des fraises, elle permet de réaliser de multiples desserts aussi bon les uns que les autres. En voici un très gourmand.

Pour 4 tartelettes :

Ingrédients :

- 1 pâte sablée
- 80 grs de chocolat blanc
- 120 grs de crème liquide
- 1/2 feuille de gélatine
- 250 grs de fraises
- sucre glace

Préparation :

- Faire cuire la pâte à blanc 15 à 20 minutes à 180° dans des petits moules à tarte.
- Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
- Au bain marie, faire fondre le chocolat blanc avec la crème. Ajouter la gélatine hors du feu et bien remuer.
- Verser la préparation au chocolat blanc sur les fonds de tarte cuits et mettre au frigo une nuit.
- Découper les fraises en deux et les disposer sur les tartelettes quand la crème au chocolat blanc à bien pris.
- Saupoudrer de sucre glace.

Pour ma part, j'ai fait la pâte sablée moi même (ça se voit sur la photo). Seulement, je ne me souviens plus quelle recette j'ai utilisé donc dans le doute, je ne veux pas raconter de bêtises ; alors je suis bonne pour refaire une tarte et vous livrer la recette de la pâte sablée.

Tartelettes fraises/chocolat blanc

Tartelettes fraise choc blanc

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