Mousse de mascarpone

Trop bon !

Voici une recette très très simple, facile à réaliser et qui peut être accommodée de multiples façons.

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

- 250 grs de mascarpone
- 3 blancs d'oeufs
- 50 grs de sucre glace
- 1/2 fève Tonka ou 1/2 gousse de vanille
- 4 cuillères à soupe de confiture

Préparation :

- Battre les blancs d'oeufs en neige très fermes.
- Fouetter ensemble le mascarpone, le sucre glace et la fève Tonka râpée (ou les graines de la demi-gousse de vanille).
- Ajouter les blancs d'oeufs délicatement au mascarpone.
- Mettre 1 cuillère à soupe de confiture au fond de 4 verrines.
- Remplir les verrines de préparation au mascarpone à l'aide d'une poche à douille.
- Réserver au frais pendant au moins 4 heures.
- Décorer les verrines selon vos goûts.

Je vous conseille vivement cette recette. Elle est parfaite pour terminer un repas un peu copieux.
Vous pouvez utiliser toutes les sortes de confitures ou du coulis ou du miel ou du caramel.... Pour la petite histoire, j'ai essayé de faire de la confiture et le résultat est totalement raté. Alors, pour ne pas perdre ce que j'avais fais, je l'ai recyclé en coulis que j'ai mis au fond de mes verrines ;-)

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