Mousse au chocolat au lait

Un délice léger ...

Quoi de plus simple qu'une mousse au chocolat ?!
J'ai réalisé une mousse au chocolat toute simple sauf que je l'ai faite au chocolat au lait car Louane préfère le chocolat au lait au chocolat noir.

Pour 4 pots :

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 100 grs de chocolat au lait
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

- Faire fondre le chocolat au bain marie. Réserver.
- Incorporer les jaunes et le sucre au chocolat fondu.
- Battre les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement (en soulevant la masse avec d'une spatule).
- Mettre la mousse obtenue dans 4 petits pots et réserver au frais pendant au minimum 6 heures (l'idéal étant de les faire la veille).

J'avais peur que la mousse ne prenne pas mais si, elle était vraiment légère et se tenait très bien.
Je pense que le sucre vanillé n'est pas forcément nécessaire mais bon ça ne gâche pas la recette ;-)
J'avais décoré les mousses de petits éclats de caramel et ça non plus, ça ne gâchait pas la recette !!

Mousse au chocolat au lait

Mousse chocolat lait

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