Crumble pomme/banane/spéculoos

Il peut se décliner sous de multiples formes pour plaire à tous !!

J'ai de nouveau réalisé un crumble et cette fois-ci je n'ai pas suivi de recette existante mais il faut dire que je n'ai pas trop de mérite puisque le crumble peut être réalisé avec quasiment tout ce qui supporte la cuisson (autant les fruits que les légumes).

Pour 5 ramequins :

Ingrédients :

- 50 grs de farine
- 50 grs de beurre demi-sel
- 15 grs de sucre roux
- 35 grs de sucre en poudre
- 25 grs de spéculoos
- 1 grosse pomme (ou 2 petites)
- 2 bananes

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°.
- Beurrer très légèrement le fond des ramequins.
- Découper les bananes en rondelles et les pommes en petits morceaux. Réduire les spéculoos en poudre.
- Mettre les fruits dans le fond des ramequins.
- Préparer la pâte à crumble : dans un saladier, mettre la farine, les sucres, les spéculoos en poudre et le beurre coupé en dés (le beurre doit être bien froid).
- Mélanger du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Répartir une couche de crumble dans chaque ramequin.
- Mettre au four entre 20 et 25 minutes.

Si refais ce crumble (ce qui arrivera certainement) je mettrai un peu plus de spéculoos.

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