Pruneaux apéritifs

Apéritif sucré/salé

Il me semble que j'ai toujours connu cette recette, que j'ai toujours vu les pruneaux au lard sur les tables basses pour l'apéritif.
Il est certain que ce n'est une recette très compliquée mais le résultat est toujours aussi bon.

Pour une trentaine de pruneaux :

Ingrédients :

- 250 grs de pruneaux dénoyautés
- 7 tranches fines de poitrine de porc

Préparation :

- Préchauffer le four à 200°.
- Découper les tranches de poitrine en petits rectangles.
- Entourer chaque pruneau d'un rectangle de poitrine. Si besoin, vous pouvez fixer le lard à l'aide d'un cure dent.
- Poser les pruneaux sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une dizaine de minutes.
- Servir chaud ou froid.

 

Pruneaux au lard

Pruneaux lard

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