Mini pizzas apéritives

Pour l'apéro...

Evidemment elles se déclinent de toutes les manières possibles, mais j'ai associé ces quelques ingrédients pour obtenir des mini pizzas très traditionnelles mais tellement bonnes.

Pour 12 mini pizzas :

Ingrédients :

- 1 pâte à pizza toute prête
- 7 tranches de lard fines
- 12 cuillères à café de ketchup
- 10 cl de crème fraiche
- 1/2 oignon
- 12 pincées de gruyère râpé
- 12 olives noires

Préparation :

- Découper les tranches de lard de façon à obtenir des lardons. Emincer l'oignon.
- Préparer la garniture en faisant revenir les lardons avec l'oignon dans une poêle. En fin de cuisson, ajouter la crème fraiche.
- Préchauffer le four à 180°.
- Découper 12 petits ronds dans votre pâte à pizza. Etaler une cuillère à café de ketchup sur chaque fond de pâte
- Ajouter une cuillère à café de garniture sur le ketchup. Recouvrir la garniture d'une pincée de gruyère râpé et enfin d'une olive noire.
- Enfourner pour une vingtaine de minutes.

L'avantage des mini pizzas pour un apéritif est qu'elles peuvent être préparées la veille et réchauffées quelques minutes au four avant le début de l'apéritif.
En plus, pas de stress car elles peuvent se déguster soit chaudes soit froides.

Mini pizzas apéritives

Mini pizzas

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