Cannelés chorizo/courgette

Ils ne sont pas de Bordeaux mais ils sont bons quand même !!

Je voulais faire un apéritif un peu original et bien c'était réussi puisque mes cannelés ne ressemblaient à rien. Cependant, j'ai tenté de les servir malgré tout et c'est vrai qu'au goût ils étaient très bons (en même temps il n'y a que de bons ingrédients donc forcément...).

Pour une vingtaine de petits cannelés :

Ingrédients :

- 75 grs de chorizo coupé en dés
- 130 grs de gruyère râpé
- 100 grs de farine
- 50 cl de lait
- 80 grs de dés de courgette crue
- 1 oeuf + 1 jaune
- 60 grs de beurre
- sel, poivre

Préparation :

- Préchauffer le four à 210°.
- Verser le lait dans une casserole avec le beurre. Porter à ébullition. Saler et poivrer.
- Fouetter l'oeuf et le jaune dans un bol, ajouter la farine, verser le lait et mélanger.
- Incorporer le chorizo, le gruyère et les dés de courgette.
- Verser dans des moules à cannelés (pour moi en silicone) et enfourner 45 minutes.
- Attendre le refroidissement total avant de démouler.

Comme vous l'aurez compris, il n'y aura pas de photo car ils n'étaient vraiment pas beaux. Dans la recette j'ai précisé qu'il fallait attendre le refroidissement avant le démoulage car ce n'était pas dit dans la recette initiale et c'est à ce moment que je me suis plantée !!
Je ne voulais même pas mettre la recette sur mon blog mais mes invités de ce jour là ont insisté...

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