Cake surimi/olives noires

Cake tout simple à partager

Repas de famille = apéritif conséquent = cake ; c'est la formule mathématique qui marche à tout les coups !!

Pour 1 cake :

Ingrédients :

- 80 grs d'olives noires dénoyautées
- 140 grs de surimi
- 4 œufs
- 200 grs de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 5 cl d'huile d'olive
- 7 cl de concentré de tomates (= 1 petite boîte)
- 7 cl de lait
- 1 échalote
- de la ciboulette (facultatif)
- sel, poivre

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°.
- Coupez les olives dénoyautées en deux et les bâtonnets de surimi en dés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet. Incorporez la farine et la levure.
- Ajoutez le concentré de tomates, l'huile et lait. Salez et poivrez.
- Ajoutez ensuite l’échalote, la ciboulette, les olives et les dés de surimi.
- Placez la préparation dans un moule à cake en silicone et faites cuire environ 45 mn à 180° (si le haut de votre cake colore trop pendant la cuisson, couvrez le d'une feuille de papier aluminium en milieu de cuisson).

La base du cake peut être agrémenté par tous les ingrédients qui se trouvent dans votre frigo.

Cake surimi/olives noires

Cake surimi/olives noires

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